Voeding; er is zoveel over te zeggen. Maar ik wil een wetenschappelijk ondersteund geluid laten horen over de relatie tussen voeding en de huid. Want wat wordt er tegenwoordig veel over voeding gezegd en geschreven. En wat spreken al die beweringen elkaar vaak tegen…
Wanneer ik aan mensen vertel dat ik training geef over de relatie tussen voeding en de huid, dan is vaak de eerste opmerking dat ze het moeilijk vinden om te weten wat er nou waar is over wat er gezegd en geschreven wordt en wat niet. Zo spreekt de auteur van het ene artikel dat men zo min mogelijk wijn moet drinken, terwijl een ander artikel spreekt van de positieve effecten op de gezondheid van het drinken van wijn! In mijn eerste bijdrage als voedingswetenschapper wil ik dan ook tips geven over hoe je zin en onzin kunt scheiden voor wat betreft beweringen over voeding en de huid. De tips kun je gebruiken om te kijken of de informatie die je krijgt of leest betrouwbaar is en of je ze kunt gebruiken voor voedingstips naar jouw klanten.
Wetenschap
Graag neem ik jullie mee in de wereld van de wetenschappelijke artikelen.
- Welke bronnen worden gebruikt in het artikel en zijn die gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek? De verwijzingen naar artikelen staan onder de tekst.
- Is de auteur iemand met kennis van zaken (bv. een wetenschapper) of iemand die wil 'scoren' met bijvoorbeeld een sensatie-verhaal of een leverancier die zijn/haar product wil verkopen?
- Is het een artikel of een advertorial (een als artikel vermomde advertentie)?
- Is het 'to-good-to-be-true'? Dan is dat vaak ook zo!
- Wetenschappelijke reviews zijn artikelen die gebaseerd zijn op heel veel onderzoeken. Conclusies uit dit soort artikelen zijn vrij betrouwbaar.
- Zijn grote groepen mensen onderzocht, of slechts een handjevol? Hoe groter de groep, hoe beter.
- Een onderzoek dat gepubliceerd is in een gerenommeerd wetenschappelijk vakblad zoals je vindt op pubmed heeft een veel hogere geloofwaardigheid dan eentje uit een roddelblad.
Expert worden
Wetenschappelijke kennis wordt niet zomaar tegengesproken en zorgt ervoor dat je goed onderbouwd aan jouw klant kunt uitleggen waarom extra voedingsstoffen nodig zijn bij jouw behandelingen en welke voeding de basis vormt van een gezonde huid en hoe voeding zorgt voor healthy aging. Maar je kunt zelf ook een expert worden door de training voeding en de huid te volgen zodat je alles leert over de relatie tussen voeding en de huid.
Veel voedings-leesplezier!
Saskia Florijn
Meer informatie: www.skinfoodcenter.nl
